「なにやってんだか」という日常生活や映画の感想などを書いてます。


by km_achin

沖縄のもずくうどん~♪

e0021004_22383576.jpg沖縄のパイナップルパークの出口で試食をしていた「もずくうどん」。
ひとくち食べて、そのおいしさに子どもたちから「買って、買って~」コールが出ました。
販売の方の話では、セイワ食品もずくうどんは、沖縄では4箇所でしか売っておらず(ホームページには「東南植物楽園」内においてのみ販売とありますが・・・)、あとは通信販売になるそうです。

うどんですが、もずくが練りこんであるので、そばのような色です。乾麺をゆでると3倍ほどの太さになります。
麺をたっぷりめのお湯で茹でるのですが、この茹で汁にもずくのエキスが溶け出しているから、茹で汁にめんつゆを入れてつけ汁にしてね、と販売の人に言われました。

e0021004_22452331.jpgとりあえず今回は麺と汁のおいしさを味わおうと、シンプルに(っていうか、手抜き料理?)。
なんと言っても、おつゆがもずくの味でおいしいのです。かなり溶け出てますよ。これは汁も全部いただかねば。若干トロッとしたところがいいわぁ。写真のように汁をけちって盛ったら、長男から苦情が・・・(麺が見えたほうがいいかな、と思ったのよ)。貴重な汁を足してあげました。
麺も歯ごたえがあります。何の具を入れなくてもこんなにおいしいとは。
2食分×2袋茹でて、家族4人であっという間になくなりました。

おいしいだけでなく、栄養価も高く、カルシウム、鉄分、ビタミン類、アルギン酸、食物繊維などが入っています。美容と健康にいいようです。

一回食べたらやみつきになってしまいました。1年くらい日持ちがするそう(販売員談)なので、通販で注文しようかな。
  ・20束入り       5,670円(10%OFF)
  ・30束入り       7,245円(24%OFF)
  ・50束入り       10,500円(35%OFF) (送料別1,050円)

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by km_achin | 2008-04-27 23:11 | 食べ物・飲料